Tips&Tricks

De makkelijkste manier om gember te schillen

Met gember breng je roerbakgerechten op smaak, geef je een subtiele pittigheid aan dipsausjes en maak je de lekkerste verse gemberthee. Maar door zijn knoestige, onhandige vorm kan het schillen van de gember een ware nachtmerrie zijn. Of je schilt een heel stuk van de gember af, of je snijdt jezelf in de vingers.

Gelukkig kennen wij de meest eenvoudige manier om gember te schillen. Benodigdheden: een lepel. Hou de stronk gember stevig vast en schraap met de lepel over de schil. Deze laat nu makkelijk los. En zonder risico om in je vingers te snijden.

Nu je onder de knie hebt hoe je gember moet schillen, zet je in een handomdraai onze verse loempia’s met groene curry dip op tafel. Of je kunt, net als receptmaker Nandita, kiezen voor de So Thai Ginger Paste