Sambal oelek wordt gemaakt door chili pepers fijn te malen tot een pasta. Deze frisse sambal is nog niet gebakken en kan dus worden meegebakken met een (rijst) gerecht maar wordt ook gebruikt als dipsaus.
producten
Met So Thai proef je de échte smaken van Azië. Onze recepturen zijn ontwikkeld met recepten en kookwijzen die jarenlang van moeder op dochter zijn doorgegeven als basis. Lekker pittig dus, maar ook zoet, zuur en romig. De producen worden met zorg bereid in Azië, het merendeel in Thailand. We werken met verse, lokale ingrediënten waardoor de smaak van de ingrediënten optimaal wordt behouden. Ook voor basisproducten uit andere Aziatische keukens ben je bij ons aan het juiste adres. Denk hierbij aan rijstvellen voor Vietnamese verse loempia’s of Japanse Teriyaki woksaus voor de lekkerste wok gerechten.
Sambal oelek