Pâte de curry jaune

Pâte de curry jaune

31 Mar 2021

Pour faire une pâte de curry jaune on mélange une pâte de curry rouge au kurkuma et à d’autres épices, ce qui rend son goût plus doux et moelleux.  Idéal pour ceux qui n’apprécient pas la cuisine trop épicée ! Convient bien aux currys thaïs, aux plats de wok, à la...
Pâte de curry rouge

Pâte de curry rouge

30 Mar 2021

Cette pâte de curry est épicée et fraîche. Ajoutez éventuellement un peu de fruit (sucré) pour une belle harmonie entre le sucré et l’épicé.  Convient bien aux currys thaïs, aux plats de wok, à la soupe ou (en version diluée) comme sauce sur des légumes grillées. Pour...
Pâte de curry verte

Pâte de curry verte

29 Mar 2021

Vous êtes friand(e) de la cuisine épicée ? Voici la pâte au curry la plus épicée de So Thai, avec le goût épicé de la Thaïlande. Convient bien aux currys thaïs, aux plats de wok, à la soupe ou (en version diluée) comme sauce sur des légumes grillées. Pour préparer un...