Der Umami-Geschmack von Fischsauce verleiht (Dip-)Saucen, Pfannengerichten, Marinaden und Vinaigretten Tiefe. Im Gegensatz zu dem, was der starke Duft dieser beliebten asiatischen Würze nahelegt, dominiert der Geschmack nicht, passt aber gut zum Gericht.
Fischsauce wird auch als flüssiges Salz bezeichnet, daher können Sie statt Salz auch Fischsauce verwenden.
Allergeninformationen: dieses Produkt enthält Anschovis.
Rezepte mit Fischsauce